4月7日

《台州日报》头版报道

《三门甜瓜：剪藤提质，抢鲜卖好价》

4月6日，三门学钗家庭农场里忙得热火朝天。工人们穿梭在翠绿的瓜田间，熟练地采摘甜瓜，再一筐筐搬运上车，准备销往广东。

“这些甜瓜都是‘丰登蜜25’品种，长得像迷你版哈密瓜，吃起来脆甜爽口。我们都管它叫‘晓蜜’。”三门学钗家庭农场负责人林美红说。

早在3月中旬，学钗家庭农场的“丰登蜜25”甜瓜就率先上市。那时，大多数瓜农种的甜瓜还未成熟，只有他们家能大量供货。

学钗家庭农场的与众不同，源于一次大胆的尝试。

林美红与甜瓜打了13年交道，种瓜经验老到。她曾连续6年采用“吊瓜”种植法——在地里拉起一根钢丝，垂下绳子作为引线，让瓜藤沿着绳子向上攀爬，一个个甜瓜便会顺着藤蔓垂挂下来。这样种出的甜瓜，瓜形好看、产量颇高，采摘更是省心省力。

“美中不足的是，‘吊瓜’法种出来的甜瓜，味道比不上‘爬地瓜’。同样的品种，顾客更愿意收购爬地生长的甜瓜。”林美红说。

一向爱琢磨新花样的林美红，想到一个新点子：结合“吊瓜”和“爬地瓜”两种方法种甜瓜。以往，“吊瓜”法是一粒种子一根瓜藤，“爬地瓜”法则是一粒种子两根瓜藤。她反其道而行，按照“爬地瓜”法种瓜，却只留一根瓜藤。

2024年12月，林美红尝试用该方法，种植了10多亩“丰登蜜25”甜瓜。待到瓜藤抽出，林美红天天蹲在地里，剪去多余的藤蔓，只留下一根瓜藤。如此一来，养分不再分散，全都集中到一根藤上，甜瓜熟得更快，个头也更大。

甜瓜以一斤半为分水岭，不到一斤半的算小瓜，超过一斤半的才算大瓜。传统“爬地瓜”法种出的多为小瓜。林美红用新方法种出的甜瓜，重量全在一斤半到两斤之间，个个都是名副其实的大瓜。

“清明前的甜瓜最值钱。不少瓜农都想赶在这个节点上市，无奈地里的瓜还没长成。我用新方法种的甜瓜成熟得早，正好能抢在清明前上市。”林美红说，去年，市场上甜瓜小瓜一斤1.2元，甜瓜大瓜一斤3.3元。新方法种的甜瓜，每斤能多卖1角到2角。

去年12月，心里有了底的林美红，用这套方法种下100亩甜瓜。甜瓜品种也不再单一，不仅有“丰登蜜25”，还有“玉姑”。3月，甜瓜迎来丰收。“丰登蜜25”甜瓜价格稳定，一斤价格在3.3元到3.5元之间不等，“玉姑”甜瓜价格稍高，一斤能卖到3.5元。

其中，“丰登蜜25”甜瓜通通被一位广东客户包下。这名客户去年就付了押金，一直订到五一。如今，甜瓜一成熟便摘下发货，每天发货2万斤左右。

“新方法种出来的甜瓜不愁卖，市场也认可。”林美红说，她打算今年12月新一轮播种时，把这套方法用到“东方蜜1号”甜瓜品种上。家里的120亩地，只留5亩做新试验，其余115亩，全按新法子来种。

林美红的成功并非孤例。在她身后，整个三门的甜瓜产业已经形成了一套从品种研发到品牌销售的完整体系，支撑着更多农户走上增收致富的道路。

春日的三门湾畔，暖风吹拂着连片的甜瓜大棚，一个个圆润饱满的甜瓜缀满枝头。当草莓渐渐退出市场，橘子、杨梅、枇杷、西瓜等本地产水果还在等待成熟，三门甜瓜成了市场上的“主角”。

3月30日一大早，位于浦坝港镇的三门学钗家庭农场门口停了不少货车，车上载着各式各样的甜瓜——白皮红瓤的、绿皮红瓤的、黄皮白瓤的——堆成了一座座“小山”。

“我们都是一车车拉，今天拉了3000多斤，主要有晓蜜、玉姑、酥灿。”为了能抢“鲜”上市，行贩田春香与家人早早地从温州赶来，“早些年刷抖音看到这里有瓜，来了后发现品质不错、好卖，就年年都来进货。”

作为浙江省甜瓜主产区、全国西甜瓜产业重点县，三门的甜瓜产业规模位居全省首位，常年种植面积2万亩、总产量超4.5万吨，总产值达2.7亿元。

学钗家庭农场的创新实践，正是三门甜瓜产业蓬勃发展的一个生动缩影。当像林美红这样的新农人凭借技术和胆识在田间地头书写“甜蜜故事”时，整个三门县也在政府、科研院所与龙头企业的共同推动下，将一颗颗小甜瓜打造成富民强县的“黄金瓜”。

一颗小甜瓜，怎么就成了激活一方经济的“黄金瓜”？

一群敢闯敢试的老农人

“种子是品质的关键。”三门甜瓜协会副会长金文田说。他今年60岁，是三门最早一批种植甜瓜的瓜农，也是将东方蜜1号从上海农科院引回三门的“拓荒者”。

“起初大家不认识这个瓜，卖得并不好。”金文田说，“我从宁波市场着手，花了两年时间，才让三门甜瓜被消费者认可。渐渐地口碑上来了，批发价一度卖到了9块2毛一斤。”

如今，在他的瓜田里，却早已没有了东方蜜1号的身影。“我现在种植博洋9号比较多，它的皮很薄，能连皮带肉吃，虽然产量不高，但效益可观。”

在浦坝港、健跳镇等主产区，活跃着一群像金文田这样深耕甜瓜种植的老农人。他们大多年逾半百，却心怀热忱，以敢闯敢试的劲头，在泥土地里闯出一番“甜蜜事业”。

三门学钗甜瓜“共富工坊”，56岁的林美红骑着电驴在近120亩甜瓜基地里来回穿梭。这段时间，她可忙翻了。

在她的果园里，颜色各异、形态不一的甜瓜掩映在藤叶之中。“丰登蜜25是哈密瓜型的，爽脆可口，玉姑和雅绿醇香是软肉的，这几个品种近两年都比较受欢迎，此外还有东方蜜1号、酥灿、翠雪……”林美红如数家珍。

琳琅满目的果品种类，全靠她大胆尝试得来。“不敢闯，不赚钱。”林美红自信地说。

每年，她都主动承接科研院校的品种试验项目，专门预留出四五亩地试种新品，成功引进丰登蜜25、翠雪7号、雅绿醇香等多个优质甜瓜品种。这些新品种的引入，有效打破了当地长期以东方蜜1号为主的单一种植格局。

去年冬天比较暖和，她提早半个月种下瓜苗，如今这些提前培育的甜瓜长势喜人，比周边农户的甜瓜更早上市，抢占了市场先机。“不仅早上市，我的瓜还比别人的大，这样一来，单价可以高出一截。”林美红说。

对许多农户来说，这些探索颇具风险，但对她来说，却是家常便饭。在她的带领下，周边农户也开始主动参与农技培训、跟着她外出学习，试种新品种、尝试新方法，慢慢走出了传统种植的局限。

田野之外的力量

在距离浦坝港130多公里的宁波农科院，蔬菜所副所长臧全宇正在实验室里进行甜瓜品种筛选与数据记录。

“从三门第一届甜瓜节开始，我们就参与三门甜瓜的育种与种植研究了，至今已有十多年。”臧全宇表示，三门甜瓜虽种植规模、成熟时间在全国不突出，但独特的滩涂土壤、海洋性气候以及完善的设施栽培条件，让这里种出的甜瓜品质远超其他区域，“这也是经销商慕名而来的核心原因。”

近年来，海南、云南等区域反季节甜瓜种植面积扩大，挤压了三门甜瓜的市场空间。在臧全宇看来，摆脱困境的关键在于差异化种植。“为了让瓜农有更多优质品种选择，培育适配三门的优良品种是核心抓手。”她说。

目前，丰登蜜1号已替代浦坝港近一半东方蜜1号种植面积，其抗病性、耐低温性、膨果性更优；雅绿醇香实现了软肉甜瓜种子的国产化，既实惠又耐储存，此外，丰脆1号、鲜脆1号等薄皮甜瓜正在三门试种推广。

为强化产业支撑，三门主动联动浙江大学、省农科院、宁波农科院等科研单位，搭建多个合作示范平台，开展甜瓜新品种、新技术的研究与示范。截至目前，共筛选出浙甜105、丰登蜜25、酥灿1号、丰登蜜1号、翠雪7号、雅绿醇香、东方蜜3号等适合当地种植的优新品种。

“我们每年都会安排现场会，邀请瓜农、经销商品尝新品种，还会开展技术培训，向农户普及新品种的栽培技术。”三门县农技推广中心开展甜瓜新品种、新技术的研究和示范工作人员陈柳霖说，“农户遇到病虫害、产量低等难题，只要给我们打电话，我们就会第一时间过去，现场指导解决，实在解决不了的，就联动科研院校专家一起下乡破解。”

品质到品牌，有多远

午后，鲜甜共富中心内一片忙碌的景象：主播热情邀请消费者品尝三门甜瓜，百鲜农业工作人员迅速将甜瓜礼盒送上货车。

“甜瓜刚上市，每天能销售五六千斤，其中有五六百斤都是精品礼包。”浙江百鲜农业发展有限公司采购员张振豪说，公司对收购的甜瓜进行涮洗、分拣，精选优质瓜装入专属礼盒。

只见他拿起一个精致礼盒，“林诺百鲜”四个大字格外醒目。“每个礼盒里内含4个品种，约8斤，售价88元。”他说，“单礼盒成本就要十几元，再刨除快递物流费等其他成本，利润并不高。”

如此投入，源于三门甜瓜“有品质、无品牌”的困境。

“三门甜瓜品质出众，连百果园董事长都称赞这里的甜瓜是全国最好吃的，可就是缺了个响当当的品牌。”浙江百鲜农业发展有限公司负责人林鹏说。

三门甜瓜协会会长林海晓也表示，早年部分农户提前采摘生瓜，导致口碑下滑，批发价走低，品质招牌受损。

不同于农户主观化的选品，百鲜农业以消费者需求为导向，实行统一收购、分选、包装，打造“林诺百鲜”品牌，让品质与标准先行。

“这不仅是我对消费者的承诺，也是对家乡百姓的誓言。”林鹏说，目前公司与数十家种植大户合作，以“价格高两毛”引导农户标准化种植，确保品质稳定。这份坚守换来了亮眼的市场反馈：去年百鲜农业销售的甜瓜零差评，复购率高达80%，销售额达1000万元。

如今，三门甜瓜已斩获国家地理标志证明商标、全国名特优新农产品等荣誉，随着“鲜甜三门”农产品推介会走向上海等城市，更成功对接鲜丰水果、明康汇、百果园等大型商超。

“待线上销售体量上来，就能以订单农业反哺农户了，那时大家不用再担心市场价格的浮动，真正实现从‘种得好’到‘卖得好’的跨越。”对于未来，林鹏信心满满。

01

记者手记

消费者永远会为品质买单

走访浦坝港时，最深刻的感受是：在激烈的市场竞争中，品质从来都是最硬的底气，消费者永远会为真正的好味道买单。

从甜瓜大棚到展销基地，从年过六旬的老瓜农到远道而来的经销商，所有人都在反复印证一个道理——品质是水果产业的生命线。早年部分农户急于抢“鲜”上市、提前采摘生瓜，让三门甜瓜口碑下滑、批发价走低，这便是品质失守的教训；而金文田、林美红等人大胆试种新品种，百鲜农业坚持双重品控，用匠心守护品质，最终收获了市场的认可。

市场从不缺选择，缺的是经得起检验的品质，更缺坚守品质的定力。

三门甜瓜拥有得天独厚的自然禀赋，滩涂地孕育出的独特口感，是其他地方的甜瓜无法比拟的。在消费升级的当下，大众的选择早已超越“性价比”，他们愿意为更优的口感、更严的品控、更足的匠心买单。无论是瓜农、经销商还是企业，唯有摒弃低价博弈、投机取巧的心态，将品质融入每一个环节，才能在激烈竞争中站稳脚跟。

02

杂记

这些瓜，你吃明白了吗？

市面上的甜瓜五花八门，绿的、白的、黄的，脆的、软的……是不是看着就眼花缭乱？其实不用愁，一篇帖子教你分清它们，选对适合自己口感的那一款，轻松实现“吃瓜”自由！

先给大家逐个解锁核心品种——

首先是“脆瓜党”。东方蜜1号是三门甜瓜的“元老”，白皮红肉，果肉细腻，甜度饱满，口感脆甜；丰登蜜25就是大家常说的“晓蜜”，果皮淡绿带花纹，像缩小版的哈密瓜，果肉脆嫩爽口；羊角蜜，长条形酷似羊角，果皮翠绿光滑，果肉脆嫩无渣，汁水清甜；博洋9号长得像迷你冬瓜，皮薄得几乎能透光，被称为“升级版”羊角蜜，不用吐籽、不用剥皮，可以直接抱瓣啃。

接着“软瓜党”请看过来。酥灿1号果皮偏黄，果肉雪白，口感如其名，酥软绵密，甜度适中，老人小孩都爱吃；玉姑则是绿皮白瓤，果肉软糯细腻，自带淡淡的清香，入口即化，适合偏爱软嫩口感的人。

好了，看完这篇科普，马上动身去水果店实践一下吧！这个春天，让三门甜瓜承包你的所有清甜快乐！